怎样才能安全有效地祛除蔬果的农药残留？ _祛除

如何清除蔬菜里残留的农药一直是人们比较关注的话题，就我个人而言，我觉得采用自己制作环保酵素来浸泡蔬菜是除残农药的最佳方法，制作方法和用法如下。

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一般情况下，为了保障一家人的健康问题，好多家庭把蔬菜从市场上买回来以后，都要用清水或者淡盐水长时间浸泡。但是，这样做虽然可以去除一部分残留的农药，但是不能做到清除。

所以在多年的生活实践中，我喜欢变废为宝，利用果蔬垃圾自己制作环保酵素，并把酵素运用于生产和生活中，用它来替代清洁剂、洗发液、洗涤剂、泡脚液等化学制剂，尤其特别适用浸泡蔬菜和水果，可以有效去除残留的农药。

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首先说说环保酵素的制作方法，先备用红糖、果蔬和水，红糖也可以用黑糖替代，果蔬一般就是水果皮、废弃的蔬菜茎叶等，然后红糖、果蔬和水的比例按照1:3:10的比例进行。

【怎样才能安全有效地祛除蔬果的农药残留？】譬如，找一个有盖口会密封的塑料桶，加入60 %的清水，如果是10升的桶那水的比例就是6升的水，加入0.6公斤的红糖或者黑糖，再放入1.8公斤的果蔬。

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弄好这些后，关紧塑料桶盖，让其自然发酵3个月后就可以过滤酵素液用了。注意，发酵的第一个月每日需要稍微打开桶盖放出一部分气体，不然水桶会发胀。

过滤后的酵素液用途很多，可以兑水浇施蔬菜、果树、花卉等植物，是很好的生态肥料营养液，能改善土质、分解农药和中金属等有害物质。

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如果在家里我们最常用来兑水浸泡新鲜的蔬菜、水果，一般浸泡时间在30分钟至一个小时左右，然后再用清水冲洗，这样可以有效地清除蔬菜里残留的农药。不信，你也可以试一试哦。

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其他网友观点

用少许苏打粉放入水中清洗蔬菜即可。

其他网友观点

随着民众生活水平日益提高，大家对食品安全问题也越发关注，网络上的宣传铺天盖地，光看耸动的标题就让人直冒冷汗，于是乎崇洋媚外的心理风气更加盛行，我周围不少人就盲目追求进口食品，认为国外买来的百病不犯。

回到今天的主题果蔬农残，有人说我们国家对于这方面的检测只有6项，而邻国日本高达50多项，我们这是在慢性自杀。客观说一句，各国在某些领域存在差距，我们须得承认，但是政府的很多作为，不能保证让每个老百姓知道，因此出现了很多贬损自己国家的话语，可是要知道，堂堂大美国，蔬菜买回来两个星期不变质也是有的（别问我为什么知道，就不告诉你我妹妹在硅谷定居）……行业内部的朋友曾经拍胸脯保证，我国最低农药残留的限量，有一部分要求甚至比发达国家还高，其余仍需努力赶上的部分，也充分符合我国的平均发展水平。

以下列举两种可以完全不施农药的情况:

1.农民有时候会设置一小片自留地，作物基本不用农药，自家食用。

2.专门供给高端市场，不计成本，除草和杀虫只采用物理方法，全程有机化。

无药果蔬的优点不必多说，缺点是产量极低，一般人买不到也买不起，而且都是虫子吃剩下的，北方人爱生吃还要考虑虫卵和打虫药等一系列问题。

市场买回的普通蔬菜，农残是否严重主要看喷药期与采摘期的间隔是不是足够长，仅仅只是打药次数少，挥发期不长也不保证安全无虞，建议能去皮的先去皮，皮可以食用的用活水长时间冲洗，有条件的话洗干净后在两端以十字型切口浸泡5-10分钟，记住要尽量烹饪熟透，生吃是最后的选择。

没生育过的少吃黄瓜和韭菜。

以上是我对蔬菜瓜果农药残留问题的理解，希望大家多多交流指正。