未来两个月猪肉价格会上涨吗？ _猪肉

未来两个月猪肉价格会上涨吗？

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未来两个月就是冬月了，离春节越来越近了，猪肉消费量越来越多，猪肉价格会逐渐回升。

现在已经进入了猪肉的消费旺季，各个地方的温度越来越低，在冬腊月是制作腊肉和灌装腊肠的最佳季节，大家都知道，每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节，大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了，今年的猪肉特别便宜，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，也就是所谓报复性增长，这是有可能的，今年制作腊肉数量增加是肯定的，猪肉的销售量就会大幅度增加，猪肉的销售价格就会回升。一年中饲养的肥猪有一半是在春节销售的，主要就是制作腊肉、灌装腊肠和制坛子肉等，在未来两个月是猪肉价格最高的季节。

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【未来两个月猪肉价格会上涨吗？】

近几年农村养猪政策的变化，环境保护、禁养殖区的划定等，新农村建设禁止村庄内养猪，这些因素使农村养猪数量大幅度减少，去年政府出台养猪的优惠政策，修改了划定的禁养殖区，鼓励农户养猪，今年散养农户养殖的生猪数量多，大多数是在12月到明年元月份出栏，今年大多数农户可以自己屠宰年猪了，农户减少到农贸市场购买猪肉的数量，因此，市场猪肉的销售量比去年有所减少，相应猪肉的销售价格就比较稳定，大起大落的现象就很少发生。

其次，影响猪肉价格大涨的因素比较多，特别是收储肉和进口猪肉的影响最大，因此未来两个月猪肉价格回升的不确定因素很多。一是政府和屠宰企业收储的猪肉冷储是有期限的，不可能长期储存下去，总有一天是要出库上市的，只是临时调整一下，冷储一般是4个月左右，7月份收储的在11月份左右就要更换了，这个月10日收储的在明年元月份就要更换上市，因为春节后就进入猪肉的消费淡季，有可能在春节前就出库上市。二是今年进口的冷冻猪肉大量在冷库中储存，有的肉食品加工企业大量低价进口冷冻猪肉，据报道，2021年1-9月国内猪肉进口量293万吨，一斤猪肉进口价格仅8.58元，利润比较高。进口商们虎视眈眈盯住市场肥猪价格，如果猪肉价格大涨，这些冷储猪肉就会大量上市，因此今年的猪肉价格不可能出现暴涨。三是今年许多消费者已经提前制作腊肉和灌装腊肠了，特别是南方地区的消费者总结了去年在接近冬腊月制作腊肉肉价格风险很大，现在许多地区气温下降，适宜于制作腊肉了，人们就提前制作腊肉，消费者也担心猪肉价格越接近春节越容易涨价，去年入冬时有报道一户制作的腊肠挂在阳台保险柱上，有几百斤，随着制作腊货的人群增加，市场猪肉价格持续涨价。因此许多消费者在前段超低猪肉价格时就抓紧时间购买猪肉制作腊肉了。因此在冬腊月制作腊肉的大多数是自己屠宰年猪的人户，购买猪肉制作的不是很多，如果在11月份制作腊肉的人多了，猪肉价格大幅度回升是有可能的。