你们家乡出名的特产是什么？ _特产

你们家乡出名的特产是什么？

每个地方都有一定的特产，在我的家乡，贵州省毕节市的大方县，早在3000多年前的周时期就有人类在此生息繁衍，特产比较多。

文章插图

大方天麻：天麻，中草药，大方县特产。因原产地名命名。贵州是中国天麻的主要产区之一，因得天独厚的自然条件，所产天麻的天麻素含量较高，向来以品质好、药效高而享誉国内外。大方天麻主产于九龙山脉的深山丛林中。明代就是进贡皇室的珍品，素以“滋补之王”的称号而驰名中外。贵州天麻无论野生或家种，主要药用成分天麻素的含量均较高，大方野生天麻的天麻素含量为0.5%-1.0%，平均值为0.77% 。大方天麻与一般天麻药材相比较感觉质地较为坚实、沉重，环纹较少，顶芽较小，断面较均一明亮，特异气味较浓郁，有“中国天麻数贵州，贵州天麻数大方”之说，被中国食品工业协会授名“中国天麻之乡”称号，大方天麻为地理标志保护产品。

在明朝洪武五年（1372）就被当时贵州“水西宣慰使”、著名彝族政治家奢香夫人，将大方天麻与大方漆器、水西马一起作为“皇室贡品”进贡朝廷，这也是大方天麻走出山区，走向全中国的开始。据《大定府志》（方物篇）药类记载，明清两代“上贡朝廷”的药品就有天麻、麝香等10余种，清代天麻就作为大方地产名贵药材运销省外，并且于光绪年间出口。20世纪80年代中国“中草药普查”中，明确指出大方是省内“野生天麻主产区之一，而且质量优良，外形美观。……不但数量大，从理化、药理成分上来讲，都比任何地区产的天麻含量高” 。

文章插图

大方豆棒：大方豆棒自20世纪30年代开始生产，解放后至改革开放曾作为省商业厅专控产品，豆棒其形如棒，故有此名，贵阳人称之豆油棒。豆棒既可与肉类、蔬菜一起煮汤，又可单独炒成菜肴；豆棒为大方人民所喜爱，也属贵州省传统名特食品。

糍粑豆干是大方极具地方特色的名小吃。顾名思义，就是用糍粑包住豆干。在豆干里夹上辣椒、肉沫、折耳根以及花椒、小葱等佐料，再往豆干上裹薄薄一层糍粑，做成糍粑豆干。糍粑豆干或用油炸、或用火烤，待其熟透并膨胀之际，食之既脆且糯，又辣又香。糍粑豆干还方便储存和携带，即使远在天边的游子，也能吃上家乡的美味。

文章插图

大方辣椒大方是贵州辣椒的主产区之一，常年种植面积12万亩，年产量2.4万吨，历来深受东南亚各国欢迎，在国际市场上颇具竞争力。有“中国皱椒之乡”的美誉。大方皱椒又称贡椒，皱椒是县内传统特产，维生素C含量高，色泽鲜艳，体长多皱，肉质厚实，具有香味浓，辣味适度的优点。“大方皱椒制品制作技艺”现为县级非物质文化遗产保护名录。历来深受东南亚各国欢迎，在国际市场上颇具竞争力。

文章插图

刺梨是本县特有的野生资源，刺梨富含超氧化物歧化酶，刺梨作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为酒的习惯。据《大定府志》记载，用刺梨酿酒，已有上千年历史。历史上利用刺梨酿制刺梨酒最早始见于清道光十三年（公元1833年）吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年” 。比此诗稍早或稍晚的贝青乔的《苗俗记》载：“刺梨一名送香归……味甘微酸，酿酒极香。”本县刺梨产量、刺梨维生素C含量位于全省第一。20世纪40年代初，我国著名营养化学家罗登义教授，发现刺梨果实中含有极其丰富的维生素C和P，誉为水果中的"维生素C大王"，在省内广泛流传着"一个刺梨的营养价值相当于三个鸡蛋"的美谈。正常成年人每天吃半个刺梨，即可满足其维生素C和P的生理需要。刺梨酒的酿造，以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅之以特制曲药发酵，按历史上所形成的独特工艺酿造后，再用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏。置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。

其他网友观点

我们家乡的特产就是老鸭，黄流老鸭。海南第五道名菜，在海南全省各地都可以吃得到。

其他网友观点

【你们家乡出名的特产是什么？】我的家乡松花江的鱼肥味美，胖头，嘎牙子。人参，鹿茸，貂皮，主要的是吉林大米，舒兰的米。