文章图片
文章图片
不知不觉间 ， 8月就要到来了 ， 虽然天气依旧炎热 ， 但好吃的水果也将越来越多了 ， 因为8月算得上水果成熟最多的季节之一 ， 很多夏季的美味水果都会在这个季节大批量成熟 ， 可以让大家一饱口福 。
而对于生活在农村的朋友来说 ， 8月份也有很多好吃的野果即将成熟 ， 若是有空的话 ， 也可以去山里品尝这些美味的野果 。
说到8月份成熟的野果 ， 有一种野果就不得不说了 ， 这种野果一成熟就炸裂 ， 农村娃们儿时去山里抢着吃 ， 如今10元/斤 ， 大家家乡要是还有这种野果 ， 记得去摘 。
会炸裂的野果
【这野果一成熟就炸裂，儿时去山里抢着吃，如今10元/斤，记得去摘】说到成熟之后会炸裂的野果 ， 大家会想到什么呢？我想农村长大的朋友会和我一样 ， 首先想到的就是“八月炸”吧 。
确实 ， 笔者要说的就是这种野果 。 八月炸的学名其实不叫这个 ， 它的学名叫做“三叶木通” ， 是木通科落叶木质藤本 ， 在每年的7月份左右 ， 它就会在藤条上结出一颗颗肾形的果实来 ， 这些果实刚开始的颜色为青绿色 ， 熟时会变成紫红色 ， 同时在果皮上还有不同程度的锈斑 ， 看起来就好像这个果实的果皮生锈了一样 。
最为有意思的是 ， 一旦成熟 ， 其果实一边的果皮就会炸裂开一条大口子 ， 而它成熟的时间一般在8月份 ， 故而得名“八月炸” 。 （注：生长地区不同 ， 成熟时间也不同 ， 不用太在意）
儿时抢着吃的野果
八月炸虽然长得有一点点怪异 ， 但对于很多农村长大的朋友来说 ， 它可是儿时那会最美味的野果之一 ， 一旦成熟 ， 就得去山里抢着吃 ， 至于为何要抢 ， 自然跟它好吃有关了 。
八月炸的果肉为雪白色 ， 还多汁 ， 同时还会散发出一股异香味 ， 老远就闻得到 ， 不仅吸引着人们去采摘它来吃 ， 也吸引着生活在山里的小动物们 ， 要是去晚了 ， 你可能只能采摘到一个空壳 。
所以在过去的时候 ， 每当八月炸快要成熟时 ， 很多农村娃就会去蹲点 ， 然后抢着将它们采摘一空 ， 拿回家慢慢吃 。
就笔者个人吃过的感受来说 ， 八月炸十分好吃 ， 尤其是炸裂之后的 ， 用“香甜滑嫩”来形容都可以 ， 唯独有一点不好 ， 那就是它的籽儿太多了 ， 吃一颗果实 ， 能吐几十颗籽儿出来 。
八月炸的发展
八月炸不仅好吃 ， 其本身的营养价值也很丰富 ， 有专家研究称 ， 八月炸是一种食药兼用的野生经济植物 ， 其果实中氨基酸种类较齐全 ， 富含维C、脂肪以及可溶性糖（主要为果糖） ， 老少皆宜 ， 有美容养颜功效 ， 因而在近些年也被开发成了特色水果 。
目前在我国的陕西、四川、河南、广西、云南等地区已经有规模化种植了 ， 但由于总体产量还是很小 ， 在市面上还属于比较稀罕的一类水果 ， 所以如今的价格相对来说还是比较贵 ， 一般在10元/斤到30元/斤不等 。
（果园的老哥自己先尝尝）
可以自己去采摘来吃吗？
这还用问？当然可以 ， 我国野生八月炸的资源还是很丰富的 ， 主要分布于我国长江流域、西北及南方地区 ， 尤其是湖北、四川、贵州、云南、广西、陕西一带的山区当中 ， 野生八月炸就很多 。
不过要采摘它的话 ， 还得等一段时间 ， 至少要等到8月中旬之后 ， 南方地区的才有可能成熟 ， 而北方地区可能要等到9月份了 。 但大家可以提前去寻找一下 ， 踩下点 ， 等到快成熟的时候 ， 记得去摘就行 。
各位朋友 ， 你小时候去山里采摘过八月炸吗？你觉得八月炸好吃吗？欢迎留言交流哦！
（注：文中图片均为实拍 ， 是笔者一位果农朋友在自己果园里种植的 ， 成熟的比较早 ， 可能与你见过的野生八月炸有些许区别 。 ）
推荐阅读
- 一斤涨到5元，野生满山随便摘，农民乐此不疲，连树枝砍回家
- 农村老年人口越来越多，未来靠什么养老呢？
- 唏嘘！全美第三高中生，怎么混成这样！
- 意外发现了一条“巨型黄鳝”，它的体长在1米左右，体重达到了3.6斤
- 米切尔交易要价曝光！6首轮+1年轻即战力，目前只有这3支球队够格
- 6年前，那个捡140斤太岁一夜暴富的老农，后来过得怎么样了？
- 玉米地常见，过去老人说有毒不能吃，如今价值却很高，常用于榨油
- 农村老话有讲究，老人说家中遇到6种动物不能打，指哪6种？啥说法
- 过去农村沙地里常见，一身是刺不敢吃，如今却成稀罕货，15元/斤