文章图片
文章图片
文章图片
说起野果 ， 很多农村的朋友肯定不陌生 ， 毕竟在农村野外 ， 最多的便是野生植物 ， 尤其是山区里 ， 遍地都是 ， 野生植物多了 ， 野果自然也就多了 ， 要知道 ， 绝大部分植物繁殖都是靠果实的 。
而在这些野果当中 ， 有不少就十分的美味 ， 比如农村老百姓常吃的拐枣、刺泡、桑葚、地果、地稔等等 。 这些野果不仅味道好 ， 营养价值也十分的丰富 ， 具有很好的开发价值 ， 因而很多在如今都被发展成了特色水果 。
不过 ， 有一些野果在过去很不受待见 ， 因为在很多人看来 ， 它们是不能吃的 ， 但实际情况恰恰相反 ， 有一些在过去被认为是不能吃的野果 ， 现如今也同样发展成了特色水果 ， 甚至还成为了市面上的稀罕货 ， 其中就有一种叫做“仙人掌果”的野果 。
仙人掌果是什么？
仙人掌果顾名思义 ， 就是仙人掌的果实 。 这里肯定有朋友会好奇 ， 仙人掌也能结果实？自然是可以的 ， 仙人掌也是植物 ， 它繁殖后代同样也要靠果实 ， 肯定就会结果实 ， 只不过很多朋友没见到过 。
至于为何很多朋友没见到过 ， 主要在于仙人掌果实的生长期十分的漫长 。 野生的仙人掌想要结果 ， 一般得3、4年才能结一次 ， 而且每次结的果实并不多 ， 大概一棵仙人掌也就结个10来个果实 ， 相较于其他野果 ， 这个数量可谓是少的可怜 。
另外 ， 现在的果实也并不好看 。 首先 ， 仙人掌是一种带刺的植物 ， 这让它的果实上同样也带刺 ， 还是浑身是刺那种 。 其次 ， 仙人掌的果实一般都不大 ， 小的差不多鸽蛋那么大 ， 大点的也就小孩子拳头那么大 。
在过去南方农村野外的沙地里 ， 仙人掌算得上是一种十分常见的野生植物 ， 常常成片的生长 ， 但由于仙人掌果的生长期十分长 ， 让仙人掌果显得十分稀少 。 并且由于仙人掌也是有刺植物 ， 这也让仙人掌果难以采摘 。
就算是采摘到了 ， 很多人也因为它果实一身是刺而不敢吃 ， 在很多人看来 ， 仙人掌果就不是一种能吃的野果 ， 那么多刺 ， 嘴都要扎烂了 。
可实际情况恰恰相反 ， 这仙人掌果不仅可以生吃 ， 其味道也十分的不错 ， 酸甜可口 。
其实仙人掌果能吃也很正常 ， 要知道现在市面上常见的火龙果 ， 其实就是仙人掌科的植物 ， 它既然能吃 ， 作为仙人掌科老祖宗的仙人掌的果实 ， 自然也是能吃的 。
据目前的研究资料显示 ， 仙人掌果是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纤维的水果 ， 亦富含维生素、矿物质、多糖类、黄酮类和果胶等营养成分 。 这些成分都有益于预防心脑血管疾病的效果 ， 并且能够滋润肌肤 。 此外 ， 在多方面的研究中也证明了 ， 仙人掌果中提取的多糖物质在防治高血压、高血糖、高血脂和抗肿瘤方面有很好的功效 。
此外 ， 仙人掌果中也含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维 ， 同时还具有清凉解热的功效 ， 因为有着这样的特点 ， 更是易上火人群的福音 。 想想在酷热的夏天 ， 不仅食欲不振 ， 还会烦躁不安 ， 这时候能有这样的食物来解一解暑 ， 真是赛过活神仙 。
不过 ， 仙人掌果虽然可以直接食用 ， 但它身上的刺却是一大麻烦 ， 种植过仙人掌的朋友应该知道 ， 仙人掌身上的刺很硬的 ， 仙人掌果身上的刺和仙人掌身上的刺一样 ， 也很硬 ， 所以想要吃它 ， 首先就得去掉刺 。
【过去农村沙地里常见，一身是刺不敢吃，如今却成稀罕货，15元/斤】去掉刺以后就可以安心的食用了 ， 若是不怕麻烦的话 ， 可以先放冰箱里冻一会 ， 冻过的仙人掌果口感更为嫩滑爽口 。
但要注意一点 ， 仙人掌果虽然好吃 ， 但一次不能多吃 ， 因为它果实里含有生物碱 ， 一次食用过多可能出现中毒反应 。
仙人掌果的发展
由于仙人掌果本身的味道不错 ， 营养价值和食疗价值都兼具 ， 就使得它在近几年逐渐受到青睐 ， 被发展成了特色水果 。
目前在我国的海南、广西、广东一带已经有人工种植了 ， 相较于野生仙人掌3、4年才结一次果实来说 ， 人工种植的仙人掌果果期更短 ， 基本上一年一收 。
推荐阅读
- “我不在乎年龄！”43岁的农村女子遇到了70岁的老杨
- 仙人掌科 第14季 仙人掌科生长形态（13-花粉）
- 深山里的美味野果，如今成稀罕货，亩产5千斤，年入50万，是真的吗？
- 往年一斤上千元，如今却愁销路，商家拿它当水果吃，泡沫破了？
- 女子下乡农村收古董，最特别的是她花8000块收下的祖传香炉
- 山东农村大姐晒日常餐走红，南方网友：大开眼界，我是吃不下
- 农村客运车风光不再，为什么现在没什么人坐了？原因挺现实
- 生命真的可以轮回？看看科学家是怎么说的
- 农村伤人最多的蛇，是什么蛇？其毒液又有着怎样的危险呢？