顺带瞅瞅咱们的老朋友以色列 ， 2016到2018年 ， 以色列进口谷物依存率高达97% ， 和我之前视频里计算的 ， 2019年以色列粮食自给率只有4.98% ， 这就对上了 。
也就是说 ， 粗略来看 ， 这个地球上233个国家和地区 ， 能完全养活自己的是少数 ， 不到1/3 。
当然 ， 很多国家是有条件自给的 ， 不过因为美洲、澳洲低价粮的存在 ， 自己种不划算 ， 所以进口一些粮食 ， 自己种点值钱的东西挣个差价 ， 比如菲律宾 ， 大量种植烟草和橡胶 。
但像中东和非洲地区 ， 那真没招 ， 尤其是非洲 ， 大部分非洲国家的粮食要靠进口 ， 主要还是水的问题 。 而且在未来 ， 对进口粮的依赖还会进一步增大 ， 因为非洲和中东的生育率是相当给力的 ， 像沙特 ， 2017年之前人口增长率在3%左右 ， 1960年人口只有409万 ， 但2021年就3500万了 。
非洲那就更不用说了 ， 常年保持在2.5%左右 。
联合国预测 ， 全球人口今年年底会突破80亿 ， 但这个世界上 ， 大多数国家 ， 靠自己根本养活不了这么多人口 ， 之所以还能保持人口增长 ， 是沾了全球化的光 ， 也就是靠全球粮食贸易体系 ， 而这个体系 ， 是以粮食出口国为核心的 。
但这就是问题的关键 ， 全球粮食市场 ， 一共就10个出口大户 ， 他们是美国、阿根廷、加拿大、乌克兰、俄罗斯、巴西、法国、德国 ， 澳大利亚、当然还有三哥 。 正是以这10个国家为首的少数出口国 ， 给全球上百个国家和地区喂饭 。
虽然因为科技的进步 ， 全球粮食出口增量 ， 暂时可以满足人口增长的需求 ， 但这是一种非常可怕的供求关系 ， 这种脆弱的体系 ， 导致几个大国决定了大多数国家的粮食安全 。 一旦这几个货作妖或者摊上事了 ， 上百个粮食进口国就要倒霉了 。
今年的俄罗斯和乌克兰就是个例子 ， 这还只是在乌克兰的局部战争 。 1972-1974年的全球性粮食危机 ， 也是因为石油价格暴涨 ， 导致美加澳等国的粮食出口价格上涨的结果 ， 这叫摊上事了 ， 2006-2008年的全球性粮食危机 ， 一个很重要的原因 ， 就是美国、巴西和欧洲的产粮大户 ， 把粮食做成了生物燃料 ， 从而减少了出口 ， 这叫作妖 。
这就是全球化的两面性 ， 一方面 ， 它让各国互通有无来共同发展 ， 但同时 ， 也把所有人紧紧捆绑在一起 ， 他在1万公里外打个喷嚏 ， 我也跟着发烧 。 所以一旦全球粮食贸易体系垮了 ， 比如发生了什么事 ， 导致几个产粮大国的粮食运不出来 ， 即使没你的事 ， 只要高度依赖进口粮 ， 那就等死吧 ， 除非像沙特那么有钱 。
还是那句话 ， 当粮食缺口达到10% ， 不是粮价上涨10% ， 而是会涨到让10%的人彻底买不起 ， 直到饿死 。
所以现在不是80年前了 ， 如果再爆发一二战这种规模的战争 ， 不用蘑菇蛋 ， 光饥荒就能消灭相当大的人口 。 所以咱们的粮食生产和储备 ， 一直就是以三战的需求来操作的 ， 从不抱任何幻想 ， 但这几年的全球局势一直再恶化 ， 这些粮食进口国是越来越危险 。
但不是说这个局就破不了 。 从中东和非洲的情况来看 ， 水是制约一个国家农业发展的最主要原因之一 ， 只要有水 ， 除了纬度太高 ， 土地条件太差 ， 其他的都好办 。
那么如何解决水这个问题呢？淡水是稀缺的 ， 但海水有的是啊 ， 用海水直接种粮食行不行？
有可能 ， 这个事咱们已经在尝试了 ， 这就是海水稻 ， 学名耐盐碱水稻 。 2018年 ， 袁隆平团队在迪拜沙漠里试种海水稻取得成功 ， 把中东国家都震了 ， 尤其是沙特 ， 格外关注 。
但因为海水的含盐度太高 ， 现在海水稻还不能真用海水种 ， 但如果继续改良 ， 真到了那一天 ， 那沙特、埃及这些靠海又缺水的中东北非国家 ， 就有救了 。
当然 ， 还有一种方法 ， 不过比较科幻 ， 也更遥远 ， 但可以一劳永逸解决这个问题 ， 我不说 ， 大家猜猜？
【贵阳|疯狂的石油农业：95%是沙漠无地表水，沙特如何成为粮食大国】（都看到这了 ， 给我点个转发或者赞呗）
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