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一提起沙漠农业 ， 很多人第一反应会想到以色列 ， 其实有一个中东国家 ， 玩得比它大得多 ， 在根本没有地表水的情况下 ， 竟然成了全球最大的粮食出口国之一 ， 这个国家就是沙特 ， 今天 ， 我就带大家肯尼迪坐敞篷车 ， 开一下脑洞 ， 分享一下沙特狗大户们是如何在沙漠里种地的 ， 见识见识 ， 什么叫拿石油浇地 ， 什么叫贫穷限制了想象力 。
如果说以色列的农业条件可以打30分 ， 那沙特连10分都够呛 ， 虽然这个国家有215万平方公里大 ， 相当于西藏+内蒙 ， 但有一个要命的问题 ， 那就是缺水 ， 缺到什么程度呢？人家以色列好歹抢了半条约旦河 ， 沙特是一条永久性河流都没有 ， 年平均降水量只有60-70毫米 ， 比罗布泊稍强点 ， 全国可怜的几个小池塘 ， 大部分还是人造的 。
所以过去沙特是个游牧国家 ， 靠养骆驼、做点小买卖为生 ， 还有点信徒去麦加朝圣的旅游收入 ， 绝大部分人连粮食都吃不上 ， 主食是各种枣类 ， 齁甜 ， 只有西南边极小的山区 ， 和几个可爱的绿洲能种点粮食和蔬菜 ， 所以基本上没啥农业 。
西方人总说 ， 如果上帝把门给你焊死了 ， 那一定会为你开扇天窗 ， 到沙特这 ， 不是开窗 ， 连屋顶都给你掀了 。 1938年 ， 美国人在沙特首次发现了可供开采的石油 ， 从此沙特的手头宽裕了点 ， 开始大规模进口粮食 。
但一开始石油收益都是美国人的 ， 沙特就收点租子 ， 后来沙特坚决斗争 ， 把石油收益慢慢拿回来不少 。 但因为当时油价不高 ， 沙特还没到暴富的程度 。
直到1973年爆发了第一次石油危机 ， 沙特才真正发了 。 现在的经济学家总说 ， 没有一个国家的财政是够花的 ， 错了 ， 当时的沙特 ， 天天为怎么花钱头疼 ， 1970年原油价格只有0.89美元一桶 ， 到了1974年直接飙升到10美元一桶 ， 并一直涨到1980年 ， 所以沙特的财政收入 ， 从1973年的43亿美元 ， 暴涨到1980年的1018亿美元 。
不是富贵不逼人 ， 富贵一来如天崩 。
人一旦有了钱 ， 格局就打开了 ， 于是沙特又搞基建又买武器 ，80年代人家来买咱们的导弹 ， 咱们颤抖着出价想黑他们一把 ， 人家连价都不砍 ， 还直夸咱们良心 。
这就么造 ， 钱都花不完 ， 于是沙特准备玩把大的 ， 中东那边的人都比较好面子 ， 不是说我不能在沙子里搞农业吗？我就非要搞一个给你看看 。
于是沙特准备解决粮食自给的问题 ， 并在70年代提出了“一蒲式耳小麦换一份尊严”的响亮口号 。
这个蒲式耳是个计量单位 ， 类似于咱们的升和斗 ， 一蒲式耳小麦的重量是27.2公斤 。
所以沙特的现代化农业 ， 就是从70年代开始起步 。
在外人来看 ， 沙特想种粮食 ， 这就像给长城抹灰 ， 给太平洋加盖一样 ， 疯了 。
没想到沙特居然搞成了 。
沙特的做法简单粗暴 ， 就是拿钱开路 。 首先 ， 沙特政府免费把闲置的荒地分给个人和企业 ， 个人最多1500亩 ， 企业最多6000亩 ， 然后说了 ， 5年之内 ， 只要你开荒了其中的1/4 ， 那整块地都是你的了 。
又怕农民和企业没钱 ， 沙特又向他们提供无息贷款 ， 无息啊 ， 这还不算完 ， 进口的化肥和农机 ， 到岸价格我给你补贴50% ， 农药我全给你补了 。
不过种地这事国内没几个人搞过啊 ， 没关系 ， 沙特还砸重金从国外聘请专家和技术员 ， 先进的农业设备敞开了买 。
最后 ， 为了解决最重要的用水问题 ， 沙特放了三个大招 ， 一个是海水淡化 ， 一个是打井抽地下水 ， 另外就是大规模修建水利工程和灌溉系统 。
1970年 ， 沙特建了第一个大型的海水淡化工厂 ， 到了1980年 ， 一口气建了30个 ， 每天能提供216万立方米的淡水 ， 大大缓解了农业用水的缺口 ， 就是有点费钱 ， 获取成本是常规水资源的10倍以上 ， 国内相当大一部分石油 ， 都拿来造水了 。
然后是到处打井 ， 这对沙特来说属于专业对口 ， 一口气打了几万个 ， 抽地下水来灌溉农田 。
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