炒苦瓜要不要焯水
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- 苦瓜
苦瓜【炒苦瓜要不要焯水】
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苦瓜 ， 葫芦科苦瓜属植物 ， 为一年生攀援嫩草本植物 ， 枝条多 ， 茎叶具柔毛 ， 卷须细长 ， 无分叉 。
苦瓜原产于东印度 ， 在世界热带到温带地区广泛种植 。苦瓜又甜又苦 ， 主要用作蔬菜 ， 但也含糖 ， 成熟的果肉和假种皮可食用 。
根据苦瓜果实的形状和表面特征 ， 可分为长圆锥和短圆锥 。前者是广东的滑苦瓜 ， 后者是广东的苦瓜 。
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