银耳可以泡一晚上再煮吗

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当然可以。但是，银耳最好不要浸泡过夜。银耳容易在一夜之间滋生细菌，银耳的营养价值也会降低。银耳用冷水浸泡3-4小时。银耳中含有大量的硝酸盐，浸泡时间过长会形成亚硝酸盐。
银耳可以泡一夜再煮吗？

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【/br/】银耳又称黑木耳、黑木耳、银耳，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软、洁白、半透明、有弹性。
银耳是我国传统的食用菌。它是担子菌类银耳的子实体。干燥后收缩，呈白色或米色。
【银耳可以泡一晚上再煮吗】银耳的营养成分包括蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。