木姜子怎么保鲜不发黑

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民间常见的山苍子保存方法是腌制。通过密封容器和盐的碱性，将山苍子制成山苍子酱保存。这样既能保持山苍子的正常颜色，又不影响口感。除了这种传统的方法，随着科技的进步，近年来出现了许多新的方法。
生姜如何保鲜不变黑？

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【/br/】冰箱可以很好的营造出让生物变化缓慢的低温环境，山苍子也适合这种方法，主要采用real/【/k0/】包装和低温环境，防止山苍子腐败，保持新鲜色泽。
除了冷藏，还有另一种传统的民间方法，泡油，主要是利用茶油的特性，让山苍子与易腐环境隔绝，从而达到保鲜的效果。