鸭头里面的脑浆能吃吗

鸭头里面的脑浆一般是可以吃的。鸭头里的脑浆为鸭脑，含有丰硕的维生素B及维生素E等成分，油脂含量较低，对人体有益。不过老鸭的鸭脑多半会有细菌滋长，损坏烟酸，发生对人体有害的物资，建议尽量不要吃。
鸭头里面的脑浆能吃吗

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【鸭头里面的脑浆能吃吗】新颖的鸭子脑浆嫩滑多汁，具有必定的养分价值，可以弥补人体所须要的物资，如果是沾染过流感疾病的鸭头建议不要食用。
越老的鸭子的鸭头最好不要吃，里面可能含有害的重金属物资，这些物资多半储存在鸭脑筋组织中，鸭龄越大，毒性愈多，鸡头也一样。