为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜

【为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜】黄瓜有一个典故，刚开端叫胡瓜，是西汉时代张骞出使西域带回中原的，后来避讳“胡”字，改名黄瓜。黄瓜成熟时是黄色的，但口感较差，未成熟时是绿色的，口感清脆可口，时光久了人们就认为黄瓜只是绿色的。
为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜

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黄瓜皮富含养分素，生吃最能保存养分。黄瓜食用前应当先用盐水浸泡15～20分钟再洗净，去除农药残留。
用盐水泡时要坚持黄瓜的完全，避免养分素在泡的进程中流失。