蕨菜焯水后要泡多久

文章目录[隐藏]

蕨菜需要在水中浸泡2小时左右。蕨菜是欧洲蕨菜的变种，富含人体所需的维生素。食用蕨菜前需要焯水，焯水后浸泡2小时可以使蕨菜更加鲜嫩。
蕨菜在水里泡多久？【蕨菜焯水后要泡多久】

文章插图
【/br/】浸泡蕨菜后，可清除残留的病菌、灰尘等有害物质，食用时不会对人体健康造成不良影响。
加工后的蕨菜口感酥脆，是典型的绿色食品，凉拌爽口。
蕨菜的根茎也可以提取淀粉称为蕨菜粉食用。根茎的纤维可以用作绳索和电缆，整株植物也可以用作药物。