粳米和大米的区别

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粳稻和大米的区别主要在颜色、价格和口感上。与大米相比，茎米的颜色略白，营养价值更高。价格方面，由于普通大米的产量远高于茎米，茎米的价格会更高，茎米的质地会更坚韧有嚼劲。
粳稻和大米的区别

文章插图
大米，又叫“米”，一般可分为三种:粳米、籼米和糯米。
粳米是大米的一种。与糯米和籼稻相比，粳稻的种植范围更广。
粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和B族维生素。