箬叶包粽子前需要煮吗

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包粽子之前需要煮吗？

箬叶包粽子前通常需要煮熟。将箬叶提前放入水中煮沸，可以在一定程度上杀菌除尘，还能有效促进箬叶吸收更多水分，增加叶片韧性。高温消毒后用箬叶包裹的饺子也比较干净卫生。
包粽子之前需要煮吗？

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一般来说，箬叶可以在沸水中煮10分钟左右，时间不要太短也不要太长。如果太短，可能达不到杀菌效果。如果时间太长，很容易影响箬竹叶片的新鲜度，可能会导致一部分叶片的香味流失，甚至叶片破损。
箬叶通常广泛分布于南方地区，尤其是长江中下游以南广大地区，多作为南方人包粽子的原料之一。此外，箬叶还可用作帽子和船罩的衬垫，或加工成箬竹酒和饲料等。具有很高的食用价值和一定的药用价值。