发芽的栗子煮熟了能吃吗

发芽的栗子不建议吃。因为一般情形下，栗子发芽时有可能会含黄曲霉素，而黄曲霉素本身是一种致癌物资的物资，即使将嫩芽拔掉，或者将栗子煮熟也无法将黄曲霉素去除，所以不建议吃发芽后的栗子。
发芽的栗子煮熟了能吃吗

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【发芽的栗子煮熟了能吃吗】另外，一般情形下，发芽的食物中会发生必定量的龙葵素，龙葵素在必定水平上会克制身材胆碱酯酶的活性。而且，经过发芽的栗子解释以及经过了长时光的储存，其养分物资也相对来说流失很多，建议吃一些新颖的栗子较好。