鸡蛋变质的表现
打开鸡蛋,好鸡蛋蛋黄为球状,蛋清集合在蛋黄周围,如果蛋清和蛋黄混杂,并且有腐臭味,解释鸡蛋变质 。摇晃鸡蛋,如果鸡蛋很沉并且没有声响,解释是新颖鸡蛋,如果摇晃时有相似水声的声音,解释鸡蛋不新颖,但不必定变质 。
鸡蛋变质的表示

文章插图
将鸡蛋放入盛水的盆中,如果鸡蛋平躺在水底,解释鸡蛋是新颖的 。
【鸡蛋变质的表现】如果生鸡蛋在水中是直立或者倾斜的,解释是鸡蛋不新颖 。如果生鸡蛋漂浮在水面,解释鸡蛋已经变质 。
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