曲曲菜包饺子用焯水吗

曲曲菜建议焯水一遍后再包饺子。因为曲曲菜中含有较多量草酸、生物碱等成分，对人体健康不利，焯水后可以有效地将大部分草酸去除。而且曲曲菜的苦味比拟中，焯水这个步骤也可以将苦味淡化些。
曲曲菜包饺子用焯水吗

文章插图
【曲曲菜包饺子用焯水吗】焯水其实是将食材通过沸煮的方法煮熟的办法。不仅可以将青菜中大批的草酸去除，而且对于肉类来说可以去血水、去腥等，另外，对于食材中农药的残留可以通过焯水的办法去除。