自酿酒为什么不建议喝
如果酿制的办法是准确的 ， 酒没有变质的情形下 ， 是可以喝的 。因为自家酿制的酒往往是缺乏工业生产的严厉工序把控 ， 比如温度、密封性不够好 ， 发酵的时候也缺少对酒的杀菌处置 ， 有可能会残留细菌 。
自酿酒为什么不建议喝
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酿酒的工艺不及格 ， 或者装备不过关的情形下 ， 有可能导致金属中毒或者杂醇 ， 家里用的蒸煮装备根本都是金属的 ， 没有工艺化的手腕处置 ， 很容易导致酒金属超标 。
自酿的葡萄酒是应用葡萄的天然酵母 ， 没方法把葡萄糖发酵完整 ， 得到的葡萄酒酒精浓度不够高 ， 不足以克制杂菌的生长 ， 所以有质变的风险 。
【自酿酒为什么不建议喝】自制葡萄酒时可以注意几点 ， 一是挑选无破损的完好新颖葡萄 ， 装入密闭容器后要掌握发酵的温度 ， 二是依照100毫克每升葡萄汁的比例添加亚硫酸 。
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