蛋糕里的红丝绒是什么东西

蛋糕的红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的，是用来蛋糕装潢的，红丝绒能让蛋糕体形成英俊的鲜红色。吃起来如丝绒般轻巧又滑顺，浓郁的可可香中带有微微的酸味，这便是红丝绒之名的由来。
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红丝绒蛋糕做法，预备食材牛奶、白醋、中筋面粉、白砂糖、可可粉、泡打粉、盐巴、红色色素。
将所有食材混杂，滴入适量的红色色素，全体混杂均匀后，放入微波炉应用中火或中高火加热3到5分钟就完成啰。