野芹菜能吃吗

野芹菜是不可以吃的。野芹菜一般是指毒芹，有剧毒，食用后会涌现不同水平的中毒反响，如恶心呕吐、四肢麻木等。市场上卖的野芹菜一般指水芹菜，其叶子含有丰硕的膳食纤维，在食用前最好先焯水。
野芹菜能吃吗

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【野芹菜能吃吗】水芹菜和野芹菜最显著的区分标记是杆上是否有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。野芹菜的叶子宽且短，水芹菜的叶齿和茎均修长。如不能精确区分，建议不要食用。