文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
来了云南大理 , 你就去尝尝吧 , 云南的大理 , 一直被誉为“七彩城市” , 这里的景色和景色 , 让很多来过的人都惊叹不已 。 尤其是夏季 , 云南大理更是一大群旅游者慕名而来 , 不过云南大理除了风景秀丽之外 , 还有很多地方的美食 。
大理是云南省中部的一个白族自治州 。 大理是一个位于高山仰止的地方 , 这里的地形非常复杂 , 大理的风俗习惯也很丰富 。 大理是一个常年温热、潮湿的地区 , 全年气温变化显著 , 夏天气温较低;这是一个很好的夏季旅游胜地 。 大理得天独厚的自然地理位置与得天独厚的气候条件 , 使大理人的饮食习惯迥异 。
【大理|在云南大理,这些菜,每一道都好吃到不行】
大理人最喜欢的就是吃鱼 , 大理的人们能将一种鱼肉制作成各种口味 , 每个口味都不同 , 每个人都有自己独特的风味 。 下面 , 就让我们来为你讲述一下 , 大理有什么特别的美食 。
巍山酥肉饵:威山酥肉饵 , 是大理的一种传统美食 , 用魏山乡特有的“黄皮谷”制作而成 , 用木炭将其煮熟 , 待其变得焦黄 , 再倒入其他的调味品 。 其制作的菜肴味道鲜美 , 肉质细软 , 汤质醇厚 , 堪称本地“好菜” 。
南涧锅巴:南涧锅巴是大理州南涧一带的一种传统小吃 , 有着自己的特色 。 南涧锅巴的制作过程非常繁琐 , 对每个工序的制作者都必须全神贯注 , 一丝一毫都不能松懈 , 尤其是在做锅巴时;要想做出颜色金黄 , 味道特别的锅巴 , 一层层的精心烹饪 , 方能做出 。
南涧锅巴的油面有两种吃法 , 一种是把油面做成 , 放入碗中就可以了 , 口感细腻 , 口感细腻 , 但又不油腻 , 很容易让人胃口大开 。 另外一种则是腌制一段时间 , 待其冷却后 , 再将其切成小块 , 再加上其他调料一起食用 。
夹沙乳扇:一种由云南特产的奶油制成的奶油扇子 , 尽管它是一种奶类产品 , 但它的外观却很薄 。 不过 , 里面的水并不多 , 而是一种乳白色的液体 。 这款松脆的豆腐皮扇子 , 口感柔嫩可口 , 是白族百姓最喜欢的一种甜品 。
奶扇易保存 , 有些来大理旅游的旅客 , 往往会拿回家给亲朋好友尝鲜;同时 , 夹沙奶扇还畅销海外 , 深受国外吃货们的喜爱 。
喜洲粑粑:喜洲粑粑 , 大理喜洲土司的一种特色小吃 , 口味可甜可咸 , 口感松脆 , 内焦内嫩;它的味道很好 , 很受当地人欢迎 。
喜洲粑粑早在清代就有了 , 由杨家人代代相传 , 到了三代 , 又有了长足的进步 。 使得喜洲糕点的口味得到了进一步的提高 , 深受当地人的喜爱 。
好啦 , 这就是大理云南的特产 , 来大理旅游的游客可别忘了尝尝 。
推荐阅读
- 大理|暑期旅游市场热度持续上升 亲子研学占比最大
- 丽江|国庆假7天!大理、丽江、香格里拉一次玩到位
- 洱海|郭进拴|苍山洱海行
- 大理|北方“莫干山”|必睡美宿合辑,不要错过!
- 大理|中国最“孤独”的城市,方圆800里没有其他城市,却美得令人震撼
- 大理|藏在云南的草山,危峰矗矗,重峦叠嶂,又称降云弄山,景色超美!
- 大理|日本的河豚最爱生吃,尤爱鱼翅和精巢
- 大理|长城仅有的180度转弯,设计者为什么不修直线?良苦用心让人佩服
- 昆明|昆明的地位或大大提升!取代大理的“风花雪月”,成为新的坐标?