本食谱来自【恬萝姑娘】老师分享的蒸拌手撕茄子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 适宜人群：一般人群均可食用茄子 ， 特别适合心血管疾病 。可清热解暑 ， 对于容易长痱子、生疮疖的人 ， 尤为适宜 。
怎么做蒸拌手撕茄子好吃？学做蒸拌手撕茄子需要哪些食材？为您提供蒸拌手撕茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸拌手撕茄子 。
继续上回书说哈 ， 我们一帮胖油们（其实估计胖的就我一个）到了灵山 ， 先去吃了一顿仙气十足的素斋 ， 说是素斋 ， 但是花样繁多名字也很好听 ， 有菌菇、豆制品（素鸡素鸭）、面筋泡、笋、木耳还有我最喜欢的芹菜 ， 看来素斋也没有那么寡淡无味嘛哈哈哈~本来想着完了要饿肚子了 ， 结果不仅吃得饱而且没有那种吃完肉之后容易犯困的感觉 ， 神清气爽啊~（所以难道灵山的食材也是开过光的咯？）其实感受最深的就是下午的抄经和晚上的禅食 ， 抄经的时候心特别静 ， 仿佛除了我的右手和笔和纸之外 ， 什么都不存在了……晚上的禅食 ， 其实更多的像是一种仪式 ， 净手熏香慢慢走（话说慢速走直线真的好难） ， 有种回到学堂“一蔬一饭当思来之不易”的感觉 ， 大家吃饭的时候也都在用心体会 ， 正如同老师给我们说某个高僧得道的不二法门就是吃饭时候只知道吃、睡觉时候只知道睡~（吓得我赶紧关上了一边吃外卖还看着的电脑 ， 也立志晚上不躺在床上玩手机）言归正传 ， 今天说的是降血压血糖的茄子 ， 然鹅……茄子是公认的吸油大王 ， 炒菜的话尤其是鱼香茄子 ， 特别能吃油……所以 ， 最好还是这种蒸拌的方式 ， 油量可以控制甚至是不加 ， 味道也一样好吃哦！
做蒸拌手撕茄子所需食材：主料：茄子2个
辅料：酱油适量 ， 葱蒜适量 ， 鲜辣粉适量 ， 椒盐粉适量
蒸拌手撕茄子的做法步骤：1. 两个茄子洗干净 ， 去掉蒂
2. 然后大火蒸十分钟 ， 到表皮变皱有很多水分出来
3. 稍微放凉一下用手撕成长条状
4. 提前准备好葱蒜 ， 切成小丁
5. 茄子码放到大碗里面 ， 浇上酱油
6. 根据口味 ， 加入适当椒盐粉
7. 也可以加点辣椒粉、剁椒进去哦~拌匀即可
温馨提示：【蒸拌手撕茄子的做法（茄子）】所以 ， 大概我胆固醇偏高也是因为爱吃肉了吧……还是以后不仅要多吃素 ， 关键是心态要平静 ， 别没事着急上火的……
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