怎么做扬州炒饭好吃？学做扬州炒饭需要哪些食材？为您提供扬州炒饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味扬州炒饭 。
做扬州炒饭所需食材：主料：熟米饭1碗，猪油适量，鸡蛋1个，火腿1根，蒜苗1根，胡萝卜适量，鸡汁适量，盐适量
扬州炒饭的做法步骤：1. 备好食材 。
2. 胡萝卜切小丁儿 。
3. 火腿切小丁 。
4. 蒜苗白、绿分切成碎丁 。
5. 鸡蛋打入碗中，加少许调料水打散 。
6. 锅中加猪油热化，炒好鸡蛋盛出备用 。
7. 锅中放入猪油热化 。
【扬州炒饭的做法（蒜苗）】8. 放入蒜苗白色部分炒香 。
9. 放入胡萝卜炒至断生 。
10. 放入火腿炒香 。
11. 放入米饭 。
12. 加入调料水炒散 。
13. 加入炒好的鸡蛋 。
14. 加入蒜苗绿叶部分 。
15. 放盐、鸡汁，炒匀即可 。
16. 装盘，太香啦^ ^ 。
温馨提示：1.最好用猪油炒制比较醇香 。2.比平时吃的米饭稍蒸硬点儿 。
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