怎么做小炒鸡丁好吃？需要哪些食材？提供小炒鸡丁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的小炒鸡丁 。
分类：热菜，家常菜
【小炒鸡丁的做法（黄瓜）】使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：半小时，难度：简单
春天来啦，大家面临着减肥的问题 。吃鸡肉有很好的减肥效果哟 。道菜用的是鸡脯肉，加上黄瓜和土豆 。色泽鲜艳，美味好吃 。
做小炒鸡丁所需食材：主料：鸡脯肉一块，土豆一个，黄瓜半根，泡椒二根，芹菜一根
辅料：盐少许，淀粉少许，生抽半匙，老抽少许，黄豆酱一匙，色拉油一勺
小炒鸡丁的家常做法，最正宗的小炒鸡丁怎么做好吃
一、新鲜的鸡脯肉一块把它清洗干净 。把上面的白膜和筋去掉，:用刀背把他拍软，然后切成小丁 。加生抽，老抽 。适量的淀粉，腌半小时 。
二、土豆去皮切小丁，洗出多余的淀粉 。
三、黄瓜半根，代皮切丁 。泡椒切成圈圈 。
四、把剩下的黄瓜切成薄片摆盘 。作为装饰 。
五、锅里放油 。把土豆丁炸至两面金黄捞出备用 。可以放点盐，一定要把土豆炸熟，因为一会儿炒的时候速度是非常的快的 。
六、锅底留油 。把放入泡椒和芹菜梗 。翻炒，炒出香味 。
七、放腌好的鸡丁，快速滑炒
八、放入黄豆酱炒出香味 。
九、放入土豆丁翻炒均匀 。
十、再放入黄瓜 。翻炒两下即可出锅 。
十一、营养丰富，色香味美 。
做小炒鸡丁的小窍门：里面的蔬菜可以随意搭配
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