怎么做蘑菇豆瓣炒肉片好吃？需要哪些食材？提供蘑菇豆瓣炒肉片的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蘑菇豆瓣炒肉片 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，老人，夏季食谱，午餐，工作餐
使用的厨具：不粘锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：简单
买了蘑菇和里脊肉准备一起炒了，发现昨天做豆瓣炒饭便当还剩下点豆瓣，索性一起炒了！
做蘑菇豆瓣炒肉片所需食材：主料：豆瓣100g，里脊肉100g，蘑菇200g
辅料：姜2片，料酒1勺，盐少许，淀粉少许，香油几滴，葱1棵，色拉油适量
蘑菇豆瓣炒肉片的家常做法，最正宗的蘑菇豆瓣炒肉片怎么做好吃
一、蘑菇洗净切成薄片
二、里脊肉切成薄片
三、加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制一会
四、豆瓣洗净
五、放入锅中焯水去豆腥味
六、起油锅爆香姜末
七、先把肉片炒至变色盛出
八、另起油锅
九、先放入蘑菇片快速翻炒
十、加入绰过的豆瓣继续翻炒均匀后加点盐调味
十一、放入炒好的肉片炒匀
十二、起锅前淋上香油撒上葱花即可
做蘑菇豆瓣炒肉片的小窍门：蘑菇翻炒要快速，不然会出太多水【蘑菇豆瓣炒肉片的做法（蘑菇）】
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