本食谱来自缘豆儿老师分享的扬州炒饭的做法，所属分类：主食、炒饭、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
挺喜欢吃炒饭的，吃快餐时总是喜欢点扬州炒饭~~自己做可是料多多哦~~
做扬州炒饭所需食材：主料：玉米粒50克，胡萝卜50克，豌豆50克，脆皮肠5根，鸡蛋2个，米饭1大碗
辅料：蚝油适量，油适量，盐适量
扬州炒饭的做法步骤：【扬州炒饭的做法（苏菜）】1. 米饭加少许油拌匀待用；
2. 配料；
3. 配料；
4. 豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒；
5. 玉米、豌豆和胡萝卜焯熟沥干待用；
6. 炒锅中热点油，倒入香肠粒炒香盛出待用；
7. 锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点；
8. 倒入米饭炒散；
9. 加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀；
10. 加盐和蚝油适量调味炒匀即可 。
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