【泰式炒米线的做法（东南亚菜）】简单几步攻陷东南亚美食
泰式炒米线的主料：米线(200g)柠檬皮(1/2茶匙)鸡胸肉(150g)蒜(3瓣)鸡蛋(2颗)豆芽(100g)葱(80g)香菜(30g)泰式炒米线的调料：腰果(30g)鱼露(适量)鲜柠檬汁(适量)红糖(适量)泰式辣椒酱(适量)油(适量)热水(适量)做泰式炒米线所需厨具：不粘锅、电磁炉泰式炒米线的做法图解步骤
1、取大碗放入米线在倒入适量热水盖过米线泡置10~15分钟后沥干水份备用
2、鸡胸肉切条 ， 香菜、葱切碎
3、酱汁：在小碗中混合1.5汤匙鱼露、1汤匙柠檬汁、1汤匙红糖、3茶匙米醋、1/2汤匙泰式辣椒酱搅拌均匀
4、将腰果捣碎后混合柠檬皮碎备用
5、起锅1汤匙热油大火炒香3瓣蒜蓉、鸡肉2~3分钟盛出
6、热锅打入2颗鸡蛋挑散后盛出备用
7、锅中加入1汤匙油大火加热至8成熟后入泡软的米线、豆芽拌炒1分钟 ， 后加入鸡肉 ， 淋入酱汁继续拌炒1~2分钟,关火后撒上鸡蛋、腰果混合物、香菜即可
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