烹饪醋放多了怎么解决 做菜的时候如果醋放多了怎么办?
1、加入料酒可以中和菜中醋的酸味 。首先如果在做菜的时候 ， 一不小心把醋加多了 ， 可以按照多加醋的量(就是感觉多加了多少醋 ， 就加入等量的料酒来中和)来加入一些料酒 ， 这样也可以将醋的味道减轻 ， 很好的解决了放多醋导致酸味过重的问题 。做肉菜还是比较适合的 ， 但是如果是蔬菜放醋放多了 ， 加料酒中和还是会使味道减分的 ， 不到万不得已 ， 还是不要用 ， 可以试试其他方法 。
【烹饪醋放多了怎么解决 做菜的时候如果醋放多了怎么办?】2、加入糖中和一下 。加一些白糖 ， 是很好的而选择 ， 酸甜味道更容易让人接受 ， 白糖也是必备调料 ， 煮菜做菜的时候也是很方便的 ， 加入白糖可以缓解醋的酸味 ， 对于爱吃甜的人也会觉得让菜更美味了 。特别是做一些关于腊味的菜 ， 因为腊味是高盐腌制的 ， 往往需要用水煮过以后在进行烹煮;也可以切成薄片使用 ， 但是如果加入白糖煮 ， 就可以省去不少麻烦 ， 少了食用 ， 毕竟盐吃多了还是不好的 。
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