在家自制杯子糕怎样做 在家自制杯子糕的详细步骤
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉300克，粘米粉200克，无铝泡打粉8克，鸡蛋2只，白糖50克，牛奶2瓶 。
详细步骤如下：
1、准备一个大盆，放入300克面粉，加入200克粘米粉，加入50克白糖，用勺子搅拌均匀，再打入2个鸡蛋，放入500毫升纯牛奶 。
2、用勺子或者搅拌器搅拌均匀至无干粉无颗粒的顺滑状态，如果家里有电动打蛋器，可以用电动打蛋器，打起来比较方便 。混合均匀之后，放入8克无铝炮打粉，搅拌均匀，然后盖个盖子，醒发20分钟 。
3、准备12个做蛋糕的小纸杯，摆放到烤盘里面，等面糊醒发好之后，用勺子搅拌一下，再装到纸杯上面，不用装得太满，大概8分满左右就可以了，因为在烤制的过程中，面糊会随着水分的蒸发而慢慢的膨胀 。
4、烤箱180°C提前预热5分钟，再把装有食材的烤盘放入烤箱，180°C烤20分钟，烤制的过程中，随着水分的蒸发，面糊会膨胀，等到比杯子高的时候，还会开裂 。
5、准备2个碗，将鸡蛋蛋黄蛋清分别打入不同的碗中，蛋清留着做其他好吃的，我们只要蛋黄，将蛋黄搅拌均匀，等发糕烤20分钟左右取出来，这会已经个个开裂了，用刷子在顶上刷上一层蛋黄液，再放回烤箱，继续烤10分钟 。
【在家自制杯子糕怎样做 在家自制杯子糕的详细步骤】6、烤好出炉，可以趁热吃，也可以放凉了吃，个个开口，色泽金黄，闻起来香香的，取出来之后松松软软的，就像小蛋糕一样 。
推荐阅读
- 自制辣椒酱变酸了能补救吗
- 如何自制豆花
- 家庭普通蒸鱼方法 如何在家做清蒸鱼
- 怎么自制绿豆粉
- 烤肠在家如何做 在家做烤肠的步骤
- 电池好坏怎么测量 在家就可以自己测量
- 澄粉的做法大全点心有哪些 在家怎么做
- 桃罐头家庭自制法 简易家庭自制桃罐头
- 杯子污垢清洗小窍门
- 家庭自制蛋挞液的做法 家庭自制蛋挞液如何做