幼儿吃鹌鹑蛋的营养有哪些
1、保护视力；鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍 ， 对保护人的视力有益处 ， 且易吸收 ， 小孩子系经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利 ， 促进生长发育 ， 有防治眼疾 ， 提高视力的功效 。
【幼儿吃鹌鹑蛋的营养有哪些】2、促进生长发育；鹌鹑蛋的维生素B2高于其它蛋类 ， 维生素B2是生化活动的辅助酶 ， 一般小孩更易缺乏维生素B2 ， 长期缺乏会导致小孩生长迟缓 ， 轻中度缺铁性贫血 。
3、健脑益智 ， 鹌鹑蛋是天然的补脑丸” ， 鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质 ， 具有健脑补脑功效 ， 而且 ， 鹌鹑蛋中维生素D含量丰富 ， 可以有效为人体补充维D ， 人体维D含量水平高的人 ， 大脑记忆力和信息处理能力更加 。
4、健脑补脑 ， 鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂 ， 有健脑、补脑的功效 。其次 ， 鹌鹑蛋中维生素D格外丰富 。而英国曼彻斯特大学对3000余名男士的研究发现 ， 体内维生素D水平高的人 ， 大脑记忆力和信息处理能力更佳 。
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