其实现实中我们也能发现 ， 即便在同一个家庭中 ， 在兄弟姐妹之间 ， 也是有些人喜欢吃香菜 ， 有些人不喜欢吃香菜 ， 亲人之间的基因是最为相似的 ， 在OR6A2基因上应该都差别不大 ， 但之所以仍然会出现香菜喜好上的差别 ， 无非也是心理性厌食导致的 。 不过在大多数家庭中 ， 是否喜欢吃香菜往往还是有共性的 ， 因为长期的共同饮食也会让饮食偏好趋于一致 。
所以在是否喜欢香菜这个问题上 ， 基因的作用并不是很大 ， 大部分不喜欢香菜的人都属于对香菜的心理性厌食 ， 而且不愿意尝试去克服 ， 所以也就不愿意吃香菜了 。
美食界有一句话叫“美食不离香菜” ， 就像“美食不离辣椒”一样 ， 香菜实际上是美食最常用的一种食材 ， 这也是我们在饭店吃饭时会发现很多菜品或汤品的上面都会放一小撮香菜或撒香菜末的原因 ， 是因为香菜颜色绿油油的 ， 放到菜上很好看 ， 而且它的味道和菜的香味混合起来也会增香 ， 吃起来也更好吃 ， 报以加上香菜之后菜品方显得色香味俱全了 。
但香菜也并不是与所有的菜品都能搭配 ， 只有有经验的厨师才知道哪些菜品可以放香菜 ， 哪些菜品是不可以放的 。 您爱吃香菜吗？知道怎样吃更好吃吗？可以在评论区讲一讲你的经验哟！
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