开胃酸辣汤的家常做法 怎么做酸辣汤
1、制作食材：豆腐300克 ， 猪血50克 ， 竹笋15克 ， 胡萝卜15克 ， 金针菇15克 ， 水发黑木耳15克 ， 淀粉适量 。
【开胃酸辣汤的家常做法 怎么做酸辣汤】2、调配料：香油2小匙 ， 胡椒粉1小匙 ， 辣椒粉1/2大匙 ， 香醋1大匙 ， 精盐1小匙 。
3、豆腐切成条状 ， 猪血切成薄片；水发黑木耳泡好 ， 洗净切丝 。
4、竹笋、胡萝卜洗净切丝 。
5、金针菇洗净 ， 切去根部剥开 。
6、往锅内倒入一大碗水 ， 煮开 ， 加入切好的材料(豆腐除外)、精盐、辣椒粉续煮至再开时 ， 用水淀粉勾芡拌匀 ， 熄火前放入豆腐条、猪血片稍煮 ， 再加入胡椒粉、香醋、香油即可 。
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