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【中国发现新物种“白盖鸡油菌”能不能吃？专家给出建议】
今天 ， 中国发现新物种“白盖鸡油菌”的消息 ， 上了热搜 ， 引起了人们的关注 。 人们很好奇这个新发现的物种既然是菌类 ， 那么能不能吃 ， 味道怎么样？
据了解 ， 这一种名为“白盖鸡油菌”的新物种 ， 最先（2017年）是在天目山自然保护区海拔1100米的地方发现的 ， 后来（2020年）在海南鹦哥岭也有发现 。 经过科研机构基因测序后 ， 确定为新物种 。
白盖鸡油菌的担子果非常小 ， 外表光滑、稍微油腻 ， 颜色有奶油白色和灰白色 ， 肉质十分的坚实 ， 气味不是很不明显 。 白盖鸡油菌与一般的菌种不同 ， 它有一个比较罕见的特点 ， 受伤后颜色并不会改变 。
这菌子看起来滑滑嫩嫩的 ， 能不能吃？好吃吗？对此 ， 有专家称 ， 白盖鸡油菌是鸡油菌属的一种 ， 目前对这个新物种还不是很了解 ， 建议不要采食 ， 以免引起不良反应 。 蘑菇的种类千奇百怪 ， 有各种各样的形状和颜色 ， 山里人经常采蘑菇的人 ， 能够辨别出有毒还是没毒 ， 一般人是很难辨别出来的 ， 所以谨慎小心为妙 。
有人总结了一下 ， 鉴定蘑菇是否有毒的方法 ， 第一 ， 看有没有蚂蚁去吃 ， 如果有 ， 证明没毒或者微毒 。 第二 ， 看看烂了长不长蛆 ， 如果长蛆 ， 基本没毒 。 第三 ， 在要烂没烂时 ， 看有没有蚊虫去吃 ， 如果没有 ， 没毒 。 以上三条都符合没毒的特征 ， 基本就可以归为美味一类的了 。
有网友表示 ， 9月份跟朋友进林子里采蘑菇 ， 遇到一种红蘑菇不知道能不能吃 ， 就采了几朵拿回来请人辨认 ， 大家都说能吃 ， 因为以前就有人吃过 。 但是想起网上爆红的宣传歌 ， 算了还是扔了吧 ， 命要紧！白盖鸡油菌和自然界中其他的菌类 ， 其实是十分的相似 ， 有的无毒有的则有毒 ， 很难分辨也容易混淆 。 因此应该谨慎 ， 不要为了一时尝鲜就轻易涉险 。
