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川藏线必吃打卡 。
文/吴鹤鸣
编辑/范婷婷
张保经常会自己开车 ， 跑到四川阿坝藏族羌族自治州 ， 诸如若尔盖县的牧区 。 当地海拔3650米 ， 几年前刚来到这里时 ， 他还会有些高原反应 ， 如今身体已经适应了 。 他是“臧家阿哥”的合伙人之一 ， 也是其电商负责人 。
2011年 ， 张保就自己做电商 ， 卖的是内衣 ， 2013年就拿到天猫颁发的最快成长商家奖 。 从白手起家 ， 到高峰时期年销9000万的业绩 ， 张保只用了5年 。 但随着无钢圈内衣的兴起 ， 张保的店铺销量开始下滑 ， 他也逐渐放手 ， 最后卖掉店铺 ， 回到安徽老家 ， 一边陪孩子 ， 一边寻找合适的项目 。
2021年 ， 臧家阿哥成立10年 ， 也是张保电商生涯的第10年 ， 经朋友介绍 ， 张保与创始人索朗江措相识 。 此时的臧家阿哥因为疫情 ， 线下营收受挫 ， 需要在线上打开市场 ， 此前臧家阿哥主打旅游景区市场 ， 年营收超过2亿 。 这是索朗江措拉张保入伙的原因 ， 也是张保即将面对的难题 。
景区买卖
索朗江措在下海之前 ， 是九寨沟当地的公务员 。 索朗 ， 在藏语中意指福气、福德 ， 江措 ， 也同嘉措 ， 意思是大海 ， 大家喜欢叫他江总 。
距离九寨沟不远的松潘县和北边的若尔盖县 ， 都是牧民生活的区域 ， 已经是西藏和陕西、四川三省交界的地方 ， 所以在九寨沟景区商店里 ， 除了来自义乌造的木制钥匙扣、手串以及小型经幢等景区标配纪念品 ， 还有来自牧区的风干牛肉 。
从小生活在藏区 ， 索朗江措闻着牛肉香 ， 烤着牛粪生的火长大 。 家中的大哥做的就是风干牛肉生意 ， 小弟也开着一家风干牛肉厂 。 当索朗江措在景区里吃到所谓的风干牛肉时 ， 他就觉察出不对劲 ， “不管是什么肉 ， 肯定不是牛肉” 。 当年在景区小卖场卖的风干牛肉 ， “有8成以上都是鸭肉或者猪肉混充” ， 这个比例只高不低 。
【广州市|它在川藏线上火了十年，年销2亿后上线】
风干牛肉在当时并不盛行 ， 来旅游的游客很难吃得出好坏真假 ， 有时候商贩用牛肉做试吃 ， 实际卖的却是别的肉 。 而九寨沟等一般景区的买卖 ， 做的都是来往的游客 ， 基本没有回头客的生意 ， 买点当地的土特产回家是很多人的习惯 ， 所以景区商贩们习惯了一锤子买卖 。
索朗江措看到这样的市场 ， 决定自己下场 。 2011年 ， 索朗江措29岁 ， 在阿坝开了厂 ， 同年 ， 恰逢彭州市招商引资 ， 索朗江措将工厂搬迁至彭州市濛阳镇 ， 不过此时的工人也就十多人 ， 多数是当地的藏民 。
即便单价较高 ， 自家牛肉依旧广受游客欢迎 ， 真牛肉和假牛肉 ， 一吃便知 ， 臧家阿哥很快打进景区的小卖场 ， “一开始就铺了一两家店” 。 因为体量小 ， 起初一、两箱（1箱90公斤左右）的订单也会接 ， 但第一年的产值就超过800万元 。 相比单价较低的用鸭肉等混充牛肉的低价产品 ， “经销商更喜欢单价更高的真风干牛肉” ， 所以索朗江措的牛肉很快铺开 ， 经销商订购的数量越来越多 。 第二年 ， 产值就已经超过2000万元 。
川藏线必吃打卡
从成都出发 ， 一路向西 ， 经过雅安、泸定 ， 到达稻城亚丁 ， 中间要经过7座海拔4000米以上的高山 ， 再往西 ， 经过巴塘芒康、左贡、八宿 ， 穿过然乌湖 ， 再到林芝游览休整一日 ， 经过巴松措再向西 ， 最终就会到达雪域圣城拉萨 。
如果安排得紧 ， 这个过程总计10天 ， 这就是318川藏线 ， 这条线上并不孤独 ， 一年到头总有不少人组队自驾或者骑行 ， 营销文案更是打出“一生必要走一次川藏线”的文案 。 塞外景致一向大开大阖 ， 开人心胸 ， 一路草原花海 ， 群峰连绵 ， 文案虽然夸张 ， 但也未必言过其实 。
这一路的景区商店里 ， 都有索朗江措的“臧家阿哥”风干牛肉 。 除了在318上 ， 在九寨沟 ， 在青海 ， 一路延伸到拉萨 ， 都有臧家阿哥的身影 ， 在九寨沟 ， 还建了一座自家的大卖场 。
这是索朗江措在这条线上打拼多年的成绩 ， 很多时候索朗江措亲力亲为 ， 经常待在卖场里 。 自从自家的风干牛肉打进景区 ， 销量就一路攀升 ， 最高的时候年销售额超过2亿元 ， 经销商也乐意进他家的货 。
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