【广西。一女子去参加亲戚酒席。在吃饭的过程中，女子从一盘肉菜中夹了一片蔬菜】
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广西 。 一女子去参加亲戚酒席 。 在吃饭的过程中 ， 女子从一盘肉菜中夹了一片蔬菜 ， 不料刚咬了一口 ， 就感觉味道不对立刻吐了出来 ， 随后她发现 ， 在菜叶上有一个蓝色的圆点颗粒物 ， 这让她瞬间食欲全无 。
女子亲戚的酒席是在饭店举办的 ， 所以在上菜时非常快 ， 几乎仪式结束后 ， 一盘盘的菜就全搬到餐桌上 。 女子在吃其中一叶蔬菜时 ， 刚咬了一口就感觉味道怪怪的 ， 这时低头一看 ， 发现菜叶上还有蓝色颗粒 ， 这就可以认证一件事 ， 就是饭店根本就没有清洗蔬菜 。
女子一边拍视频 ， 一边说道：“这个菜肯定是没洗过的 ， 切开后直接下了锅” ， 女子将视频发到网上后 ， 引起了很多网友的讨论 。
有网友表示：这些蓝色颗粒就是杀灭福寿螺、蜗牛等螺类的一种农药 。 它是有毒的 ， 但对人是低毒的 ， 主要是消灭螺类的 。
也有网友表示：这个东西叫做硫酸铜 ， 并不是杀虫的 ， 而是为了保鲜有卖相 ， 一般都是外地菜运输过程中用来防腐保鲜的 。 摄入量过多的话会对肠道、胃和消化系统造成影响 。
其实这两种说法都存在可能性 ， 从女子拍摄的视频来看 ， 确实看不出来是什么 ， 但是无非蓝色残留物是四聚乙醛或硫酸铜 。 青菜上蓝色粉末通常是农药残留物 ， 即杀菌剂药液残留物或杀虫颗粒剂的残留物 。 由于农作物在生长过程中 ， 会经常发生各类病虫害 ， 农民为了保证后期产量、避免因病虫害危害 ， 就会使用相应的农药进行驱虫 ， 而蓝色粉末则是农药在蔬菜上残留下的痕迹 。
农药残留物不仅能在大葱、韭菜、菠菜、白菜、芹菜、青菜、生菜、油麦菜、甘蓝、莴苣、西兰花等蔬菜上看到 ， 而且在苹果、葡萄等水果作物上也能看到的它的身影 。 在防治叶部病害或灭杀蜗牛等软体害虫时 ， 在蔬菜采收前使用了波尔多液、硫酸铜等杀菌剂或使用了含有四聚乙醛的杀螺剂 ， 或者在蔬菜采收后进行保鲜时喷洒了波尔多液、硫酸铜做运输保鲜处理 ， 那么就很有可能导致这些杀菌剂、杀虫剂在蔬菜上残留下“蓝色”的痕迹 。 当然 ， 认证的话也不难 ， 只需要把菜叶上的东西放在水里 ， 就能验证出是什么了 。 如果溶于水 ， 就是硫酸铜 ， 也叫波尔多液 ， 是用来防腐杀菌的 。 如果不溶于水 ， 那蓝色残留物是四聚乙醛的可能性更大 。
那这种物质有害吗？
抛开剂量谈毒性是一件相当不科学的事情 ， 我们在生活当中遇到的绝大多数物质只要超量的话肯定都是有害的 ， 哪怕是把水喝多了 ， 都会水中毒 。 上文中提到的这样一些蓝色物质一般来说 ， 只要不超过使用的限量的话 ， 人们偶尔吃到身体里面也是没有问题的 。
另外我国对于农村方面农药的使用管控还是比较有力的 ， 一些对于人们的身体害处非常大的农药 ， 国家一般都是不会推行它们去上市的 。
所以说 ， 如果洗干净了 ， 问题是不大的 ， 但是如果在饭店的菜里吃到 ， 就是另一件事了 ， 自己在家吃饭 ， 起码细心洗净 ， 自己吃得放心 。 但在饭店 ， 就是把食品安全交给别人 ， 毕竟来消费的 ， 就是为了吃到干净东西 ， 一旦把身体吃坏了 ， 那就得不偿失了 。 所以出门在外吃饭 ， 还是要细心一点 。 另外商家也应该更谨慎一些 。
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