排骨炖土豆怎么做 如何做排骨炖土豆
1、主料：猪排骨500克，土豆500克 。
2、调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克 。
3、排骨洗净，凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用 。
4、土豆去皮切成滚刀块 。
5、炒锅放一点油放上冰糖，用锅铲不时划动 。
6、密切观察冰糖的变化直到变色起泡 。
7、迅速将排骨倒入翻炒均匀的裹上糖色 。
8、放上适量的酱油翻炒 。
9、快速翻炒使每个排骨都均匀的着上颜色 。
10、注入开水漫过排骨 。
11、放上葱段姜片红辣椒加盖炖煮 。
【排骨炖土豆怎么做 如何做排骨炖土豆】12、待排骨有8分熟时加入切好的土豆块和少许的盐，加盖继续炖至熟即可 。
推荐阅读
- 土豆泥肉片寿司卷怎么做 土豆泥肉片寿司卷做法
- 冬椒烧排骨怎么做 制作冬椒烧排骨的方法
- 冰糖炖雪梨做法妙招 怎么做冰糖炖雪梨
- 炖牛排骨的家常做法
- 排骨萝卜汤的正宗做法 排骨萝卜汤的正宗做法与步骤
- 白炖鲻鱼怎么做 白炖鲻鱼的做法
- 家炖羊肉的做法 炖羊肉的流程
- 土豆炒鸡腿最正宗的做法
- 猪肝土豆片炒洋葱的做法 猪肝土豆片炒洋葱的做法与步骤
- 苕粉四季豆焖土豆的做法窍门 制作苕粉四季豆焖土豆的方法