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【靠“模仿”肯德基起家，如今坐拥多家门店，数量是肯德基的2倍？】
引言
提到快餐 ， 很多人能够想到的就是肯德基又或者是克莱堡以及麦当劳和德克士等 。 不得不说外卖行业的兴起 ， 也让很多人的饮食习惯发生了改变 。忙碌一天的工作者 ， 在回家之前只需要点一份外卖 ， 可能刚刚到家 ， 饭菜也已经被送在了门口 。 这种快餐式的生活节奏似乎已经成为了很多年轻人的现状 。
有这样一家企业靠“模仿”肯德基起家年赚23个亿 ， 如今坐拥12224家门店 ， 妥妥的是肯德基的二倍 。
就拿我们国内的快餐巨头来看 ， 能够坐稳这个位置的也就是华莱士 。 称得上是一家独大 ， 根据相关的调查 ， 表示华莱士每年所创造出来的净利润已经达到了将近6个亿 。 在全国范围内所开的门店达到了122224家 。
可能有不少人都去华莱士消费过 ， 但是也有很多的人都表示华莱士在发展的过程中 ， 所走的路线似乎一直都在模仿着肯德基 。 令人疑惑的就是 ， 为什么在模仿的过程中还能够超过原版？并且超出原版的两倍之多 。
早些年人们对于洋快餐几乎是没有特别深刻的认识 ， 就在麦当劳以及肯德基这些品牌慢慢的走入我们国内市场之后 ， 才让更多的人接触到了洋快餐 。
对于这些新兴的美食 ， 很多人都是乐意去尝试一下的 ， 消费的主力军就是这些年轻人 。 因为口味等各个方面也符合您确认的消费标准 ， 所以在很短的时间内就已经立足于市场 。
看着这个洋快餐在国内的发展如此的迅猛 ， 当时还只是一位小会计的华莱士创始人华怀庆 ， 通过自己辛辛苦苦工作 ， 8年所攒下的8000元拿来创业 。 虽然他尝试了很多的领域 ， 但终究没有做起来 ， 比如说做鞋厂又或者是去做领带 。
他遭受了一次又一次的失败之后 ， 准备放弃时 ， 他把目光放在了洋快餐上 。 因为他在当时路过一家肯德基店的时候 ， 发现里面的生意是特别好的 ， 并且在一线城市以及二线城市里这些洋快餐是特别多的 ， 然而在一些小的城市里面 ， 几乎是看不到这些门店的 。
所以他在想 ， 生活在这些小城市里的人 ， 还没有接触过这些洋快餐 ， 而这是不是就是所谓的商机呢？产生了这个念头之后 ， 他就开始进行一系列的构思 ， 因为餐饮行业对于他来说是特别陌生的 ， 其中面临的挑战有多么大也是未知数 。
所以他在当时就苦心竭力的去研究肯德基的发展 ， 这也称得上是照猫画虎 。 他的思维模式就是按照肯德基的发展过程 ， 让自己的创业有所方向 。
好的一点是 ， 他在当时邀请了华怀余也就是他的哥哥 。 两个人在思想方面一拍即合 ， 筹集了8万元的资金之后就开启了快餐门店 ， 他们把位置选在了福州师范大学的门口 。 为这家门店所取的名字也就是“华莱士” 。
门店开了起来 ， 但是他们对于餐饮行业的确是一无所知的 ， 他们只能够不断地去效仿 ， 就像肯德基在发展的过程中推出了什么样的新品 ， 他们就怎么做肯德基 ， 推出了什么样的活动 ， 华莱士就紧紧跟随着对方 ， 就连定价似乎都是一模一样的 。
在最开始开业的时候 ， 店里的生意还是相当不错的 ， 然而伴随着时间的推移生意就出现了倒退 ， 两兄弟在店里也是特别为难的 ， 完全找不着发展的方向 。
经过一系列的调查之后 ， 他们才发现致命的因素就是价格对于生活在一线城市的人来说 ， 快餐的价位比较高是完全可以接受的 。
但是生活在二三线城市的人们 ， 对于这样的价格似乎就有些难以接受了 ， 已经显得有些高昂了 ， 毕竟大家的消费能力和收入能力都是有所差距的 。 寻找到了问题的根本之后 ， 如果继续去模仿 ， 自然是行不通的 ， 所以他们就对价格作出了一系列的调整 。
