为什么盐会变硬
【为什么盐会变硬】盐即氯化钠 ， 盐会变硬是因为氯化钠是比较稳定的 ， 不会随着时间而发生分解或者挥发的 ， 温度低时成固态 。结块的盐可以先放在塑料袋中 ， 然后将其压碎 ， 或是直接放入锅中用锅铲压碎 ， 再用小火慢慢地将盐拌炒开 。干炒盐的同时 ， 水分会慢慢蒸发 ， 一会儿就可恢复原状 。只要等到炒过的盐冷却 ， 再装入盐罐即可 。
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