干辣椒是否属于蔬菜类
【干辣椒是否属于蔬菜类】干辣椒是新鲜红辣椒经过脱水干制而成的辣椒产品 ， 它的特点是含水量低、适合长期保藏 ， 但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变 。主要是作为调味料食用 。常为川、黔、湘等地的饮食佐料 。
因辣椒属一年生植物 ， 秋末枯萎 ， 湖川一带居民便在夏秋辣椒高产时将多余的辣椒晾干 ， 留作冬春两季食用 。后来被人们另外当成一种调味品食用 。
红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等 ， 主要用于菜肴调料 。
推荐阅读
- 梅干菜蒸鱼怎么做好吃 制作梅干菜蒸鱼的方法
- 怎样炸五花肉不溅油
- 韭菜如何控干水分
- 建筑学专业学习是否包含高等数学
- 家用衣服烘干机哪个牌子好
- 猪干怎么做好吃 猪肝的做法技巧
- 锦州特色美食
- 老干妈炒豆芽制作方法 制作老干妈炒豆芽方法
- 猫洗完澡不吹干可以吗
- 干制樱花留住美丽