四川省有哪些名茶② _四川省

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龙都香茗是什么茶

龙都香茗，产于“四川花茶之乡”自贡市荣县，毗邻“恐龙故乡”自贡市，因此这一地区亦称“龙都” 。荣县自古产茶。中华人民共和国成立后，四川茶叶生产有了较大的发展。 1987年自贡市佛山茶厂创制了龙都香茗。
龙都香茗为特种茉莉花茶。选用四川中小叶种茶树鲜叶，于清明前后15天，采摘一芽一叶初展到一芽二叶初展的细嫩芽叶为原料，制成烘青绿茶。之后选用优质茉莉花，采取四窨一提的窨制方法，制成龙都香茗茉莉花茶。
龙都香茗外形秀丽显毫，花香浓郁而持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽。
川红工夫有何特点
【四川省有哪些名茶②】
川红工夫产自四川宜宾等地，创制于20世纪50年代，是我国高品质工夫红茶的后起之秀，以色、香、味、形俱佳畅销国际市场。
川红工夫条索肥壮、圆紧，显毫，色泽乌黑油润。冲泡后，汤色红亮，香气清鲜带果香，滋味醇厚爽口，叶底红明匀整。
川红工夫中品质最好的是哪种
川红工夫中，品质最好的是旱白尖。旱白尖，原产筠连县，这种茶树发芽早，每年3月中旬前后就可以开始采摘。旱白尖因茸毛多，芽尖呈银白色而得名。
峨圣高香绿茶有何特点

峨圣高香绿茶采于清明前后，选用峨眉高山茶区采摘一芽一叶之鲜嫩芽叶原料精工炒制而成。本品色泽翠绿，香气高爽持久，滋味鲜香回甘，味入口而留与心，其色香味俱全，为炒青绿茶中之上品。
四川黑茶是如何起源的

四川黑茶起源于四川省，产生年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易最早交易的是绿茶。当时交易茶的集散地为四川雅安和陕西汉中。
当时交通不便，只能靠马驮，由雅安出发到西藏至少有两三个月的路程。
由于当时没有遮阳避雨的工具，因此雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品，因此， “黑茶是马背上形成的”说法是有道理的。
久而久之，人们在初制或精制过程中增加了一道渥堆工序，于是就产生了黑茶。
四川边茶分为哪几种
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类。四川雅安、天全、荥经等地生产的南路边茶(藏茶) ，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓，现在简化为康砖、金尖两个花色，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。
南路边茶制法是将用割刀采割来的枝叶杀青，再经过多次的扎堆、蒸馏后晒干。
南路边茶为黑茶，制法复杂，经过三十多道工序制成。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省、自治区。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。

四川省有哪些名茶②

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