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昨天在网上看到有人发布视频报料 ， 河北某一市区大街上有卖猪肉的摊位 ， 猪肉卖到7元一斤 ， 并且看到有非常多的人来购买 。 同时 ， 有人在议论猪肉行情 ， 一位养猪户说 ， 现在猪肉价钱太便宜了 ， 该地生猪价只有5.00元一斤 ， 实在太低了 ， 他家养有200多头大肥猪 ， 若现在卖了就要亏本钱 ， 因此暂时不卖 ， 等到价钱回升后 ， 再做打算 。 从视频看来 ， 此信息并不是假象 ， 而是真真实实的该地市场行情 ， 有非常多的网友留言说 ， 此地猪肉价这么低 ， 成了“白菜价” ， 为什么其它地方 ， 猪肉价虽然降了一些 ， 但仍然是该地的两倍以上的价钱 ， 这是为什么？由此看来 ， 很多网友还不真正了解目前的生猪市场的基本情况 ， 还需要深入了解 ， 才能让网友们真正知道各地的猪肉价钱为什么出现高低不一的情况 。
为什么河北有些地区的猪肉价这么低？主要与当地的生猪和猪肉供给量有非常大的关系 ， 该地的生猪和猪肉市场供给 ， 远远超过其它地区 ， 导致该地区的猪肉出现相对过剩 ， 供给远远大于市场需求 ， 所造成的市场现象 ， 并不足为怪的事情 。 目前各地生猪市场 ， 从总体来看 ， 全国出现生猪和猪肉供给极其充足 ， 生猪存栏量多 ， 上市量极其丰富 ， 国家向市场投放冷冻储存猪肉量多 ， 消费需求量过低 ， 因此 ， 各地出现了猪肉价下降的局面 。 从全国各地生猪市场行情来看 ， 生猪和猪肉价在下降的主要原因是如下几个方面造成的 。 ① ， 生猪产量增长 ， 生猪存栏量多 。 在6个月之前 ， 全国各地生猪价大涨 ， 养猪户养猪可以回本 ， 养猪利润空间膨胀 ， 大大鼓励了养猪户 ， 造成新一轮生猪“育肥风” ， 各地养猪户开始大量育肥 ， 生猪集中在目前到春节期间出栏上市 。
另外 ， 我国的养猪业发生了翻天覆地的变化 ， 目前养猪业今非昔比 ， 过去养猪业是以农村家庭养猪为主体的 ， 现在则大不相同了 ， 农村家庭养猪逐渐减少消失了 ， 起而代之的是各地超大型、大型养猪企业养猪公司和农村有经济实力的大中型养猪户 ， 养猪业全部由资本操控 。 这些养猪企业 ， 资本雄厚 ， 能够占据市场优势 ， 在市场上夺得了相当大的话语权 ， 能够垄断行业 ， 主宰生猪市场行情 。 因此 ， 各地生猪市场行情 ， 主要由本地这些养猪大企业垄断了市场 ， 他们卖不卖生猪 ， 生猪市场行情将会随着他们的行为而产生作用 ， 所以说各地生猪和猪肉行情 ， 是由本地的生猪和猪肉供给量来决定的 。 ② ， 国家为了控制各地生猪和猪肉价再次飞速上涨 ， 主要采取有两种方法应对当前的市场现状 ， 控制猪肉市场 。 一是采取宏观调控的方法 ， 规范市场行为 ， 打击哄抬物价 ， 欺行霸市行为 ， 出台地方生猪和猪肉的市场指导价 ， 规范市场行为 ， 公平竞争 ， 公平交易 ， 鼓励从业者 ， 依据市场客观行情经营 。
【河北猪肉7元一斤，是真是假，为什么我地超市还卖16元一斤？】二是向市场投放储备冷冻猪肉和进口猪肉 ， 平抑市场生猪和猪肉的价钱上涨 。 当大企业压栏惜售生猪的时候 ， 当生猪和猪肉价快速上涨的时候 ， 官方只有大量放储和向市场提供充足的进口猪肉 ， 来缓解市场行情 ， 调控猪价和肉价的快速上涨 。 目前 ， 各地为了保供稳价 ， 便向市场投放了大批量的储备冷冻猪肉和进口猪肉 ， 是当前各地生猪价和猪肉价下跌的根本性原因 。 总而言之 ， 目前河北某些地区猪肉卖到7元一斤 ， 是一种局部市场现象 ， 并非整体生猪和猪肉行业的行情状态 ， 这一点广大网友必须要知道的 。 目前因各地生猪产业发展状态并不相同 ， 市场供给量多少也不一定一样 ， 这就必然导致各地猪肉价出现有差异 ， 是一种必然的客观的市场现象 ， 同时也不会随人的意识而改变 。
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