腌腊鱼怎么弄才好吃 腊鱼怎么腌制
1、主料：福寿鱼10斤 。
2、辅料：盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g 。
3、福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜 。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒 。
4、放阳台晒开表面水分 。
5、锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味 。
6、白酒、酱油、白糖调成汁 。
7、福寿鱼身上涂调料汁 。
8、趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身都涂遍 。
9、所有鱼都处理好，放入容器中 。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层 。
【腌腊鱼怎么弄才好吃 腊鱼怎么腌制】10、十几个小时过后，翻一遍，把上面的鱼翻到下面，再腌制十几个小时，就可以挂起晾晒了 。
推荐阅读
- 0添加无腌制 安格斯原切牛排骨+牛蝎子3斤81元
- 胃疼怎么弄才能缓解
- 腌茄子怎么做
- 糖醋地溜溜的腌制方法
- 腌红辣椒干怎么做 腌红辣椒干做法
- 如何腌制酸箩卜
- 怎么用糖腌青梅
- 电炒锅第一次用怎么弄
- 洋姜的快速腌制方法 家庭腌制洋姜的方法
- 化妆棉怎么用 用化妆棉卸妆怎么弄