四川芹菜牛肉丝的做法
1、牛腿肉、约500克，切筷子粗的丝 。
2、放胡椒粉、盐、料酒拌均匀，再分三次加入清水、抓合上劲（粘手） 。
3、放玉米淀粉 。
4、拌匀后，加生菜籽油合均 。
5、白芹菜去根拆叶、蒜苗切段，泡姜切颗，泡灯笼椒划破 。
6、菜籽油烧热，中火下牛肉丝，用筷子划散至变色捞出 。
7、小火，下泡姜颗、泡灯笼椒炒香 。
8、大火，倒入芹菜段、蒜苗段翻炒 。
9、倒入牛肉，放鸡精、料酒 。
【四川芹菜牛肉丝的做法】10、快速翻炒即可出锅 。
推荐阅读
- 四川伏虎镇到盐亭还有多远
- 芹肽酸风片的作用
- 四川高考语文作文 如何为自己画好像作文范文
- 四川会计学好一点的大学有哪些
- 四川科技大学怎么样
- 四川烤鱼的做法 这才是最正宗的
- 芹菜与狗肉能一起吃吗
- 四川歇后语 10个四川方言版的歇后语
- 天蚕土豆怎么做
- 四川音乐学院是几本