麻酱拌面的做法
材料：面条、麻酱、花椒、蒜泥、盐、油、酱油、陈醋 。
步骤：
1、麻酱加水一比一和盐调稀，向同一个方向搅拌，调成麻酱糊 。
2、锅烧热放油，油热后放花椒，炸出香味后放酱油，马上关火，热油遇到酱油会蹦油，放完酱油大约两到三秒就关火 。
3、面煮好后放在冷水里，或用冷水冲 。
【麻酱拌面的做法】4、面控干水分放在碗里加入麻酱糊，花椒油，蒜泥和醋，充分拌匀即可食用 。
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