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五代十国时期的茶文化( 二 )

游牧民族 茶文化 许多 南唐


而在借诗抒发感情的时候 ， 也推动了茶文化的发展 。 五代是乱世 ， 不少唐末的文人士子饱受国运凋零 。 为了抒发自己的情感 ， 经常作诗赋词 。 虽然专门写茶的诗很少 ， 但涉及茶的诗篇相当丰富 。

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第三个群体 ， 就是统治者基官僚阶级 。 与普通老百姓以及文人志士不同的是 ， 这个阶级主要消费的都是高档茶 。
其茶叶的主要来源 ， 就是出自官方的贡茶院 。 像前文提到的南唐 ， 就在境内兴起一座贡茶院 ， 主要就是针对统治者和官僚阶级服务的 。
南方茶文化的发展在南方 ， 茶文化的发展无非就三个途径 。 其一就是上文提到的以诗歌为载体进行茶文化交流 。
第二个则是以人为载体 ， 前面提到过 ， 北方连年战乱不断 ， 所以许多人都逃难来到了南方定居 。

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注意 ， 这些逃难的人 ， 并不是单独的个体 ， 也不是一个家庭 ， 而是整个宗族、整个部落一起进行迁徙 。
在迁徙到南方后 ， 他们也保持着原来的生活方式和生活习惯 。 而在与南方人交流、交融的过程 ， 这些生活习俗与生活习惯也感染到南方人 ， 与南方人原本的生活习惯交融在一起 ， 形成了新的生活方式 。
茶文化也是如此 ， 北方人有着北方饮茶的习俗 ， 南方人也有着南方人的饮茶习俗 。 当双方碰撞在一起的时候 ， 就形成了一种新的饮茶习俗 。 这也使茶文化得到进一步的发展 ， 慢慢成为五代时期不可忽略的一个商品 。
南方第三个茶文化的发展 ， 就是商品文化交流 。 前面提到过 ， 南方割据政权对商业发展极为重视与支持 ， 所以茶叶也能很好的在各个区域间流通 。

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在商品交往的过程中 ， 使更多人认识到不同的茶叶 ， 也使他们所饮的茶不再那么单一 。 这种不同的茶叶 ， 并不是单独指种类的不同 。
还和茶叶的花色、形状、包装、功效等 。 这个过程 ， 其实就是茶文化交流的重要一环 。
北方茶文化发展北方历经五个朝代 ， 更迭速度非常快 。 朝代更迭太快带来的影响 ， 也是非常深刻的 。 最简单的例子 ， 就是战乱不断 ， 好不容易趋于稳定的经济与民生又再一次崩溃 。
不过 ， 即使是动荡不断的时代里 ， 茶在北方依旧有着不俗的地位 。 前面提到过 ， 最开始的时候 ， 茶叶主要流通在北方各地区 。 经过不断发展 ， 人们也渐渐离不开茶叶 。
除了这个原因之外 ， 还有一个非常重要的因素 ， 那就是北方的气候寒冷 。 而喝茶可以起到暖身的作用 ， 北方自然也离不开茶叶 。

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但是 ， 北方的产茶区很少 。 他们获取茶叶的方式 ， 就是南方各国的朝贡、官方交易以及民间交易等 。
先来说朝贡 ， 北方重武 ， 军事实力强大 。 南方各国鲜有能够抗衡的 ， 为此 ， 不少割据势力都会向北方政权称臣纳贡 。
在纳贡的物资里 ， 茶叶的占比是非常大的 。 向北方政权输送茶叶最多的 ， 就是湘湖一带的南楚 ， 以及两浙地区的吴越 。
官方交易中 ， 也是以茶叶为主体 。 而除了朝贡与官方交易之外 ， 民间贸易的繁荣昌盛 ， 也为北方输送了不少的茶叶 。

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北方的饮茶群体我们都知道 ， 北方政权大多都是草根或者武人建立起来的 。 他们对茶叶没有什么概念 ， 也不喜欢这一套 。
所以 ， 北方的统治者阶级很少喝茶 ， 甚至排斥茶文化 。 那么 ， 北方究竟是谁在消费茶叶呢？
这第一个群体 ， 和南方一样 ， 都是普通老百姓 。 唐朝灭亡后 ， 茶文化却一直经久不衰 。 普通人喝茶 ， 就是其中的一种象征 。 对于他们而言 ， 饮茶是调剂生活的一个元素 ， 和南方的百姓没什么区别 。
第二个群体 ， 也和南方一样 ， 就是文人雅士 。 不过 ， 两者还是有着不同点的 。 前面提到过 ， 南方的文人雅士 ， 大多都是饮茶作诗 ， 抒发心中的情感 。

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但北方文人雅士喝茶 ， 仅仅是代表一种生活习惯而已 。 这也和北方的政治制度有关 ， 都是武人治国 。
北方第三个饮茶群体 ， 就是游牧民族 。 对于他们而言 ， 饮茶既不是为了风雅 ， 也不是为了调剂生活 ， 而是他们单纯的需要 。
游牧民族大多靠打猎为生 ， 整日都吃肉 ， 长久下去 ， 自然会引起身体的不适 。 而茶叶有解腻等功效 ， 饭后来上一杯茶的话 ， 是非常舒心的 。
再一个来上 ， 茶叶里含有许多微量营养元素 。 慢慢的 ， 茶叶就成为了游牧民族生活中不可缺少的一种物品 ， 和柴米油盐一个地位 。

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