文章插图
1、所属品种不同：松茸属于珍稀野生菌类，是我国二级濒危保护物种，不能人工栽培 。蘑菇属于菇类，可以人工大量栽培 。
2、生长环境：松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中 。蘑菇对生长环境的要求较低，只要水源、温度、土壤适宜就可以生长 。
松茸：
【松茸和蘑菇有什么区别】松茸的生长分为4个阶段：孢子形成菌丝，菌丝形成菌根，菌根孕育出子实体，子实体散播孢子，整个过程需要5~6年时间 。当一支松茸开朵衰老时，它会散播出400亿个孢子 。这些孢子随风飘荡，只有落在松树根系下的那些能够存活，并随着雨露沉入浅层土中，吸收根系附近的养分，长出菌丝 。菌丝会逐渐增多并形成菌根，在经历了5~6年的时间后，菌根处会长出一支子实体，这就是我们常言所讲的松茸，子实体会迅速长大然后迅速衰老，开始新的一轮循环 。
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