香菇有点发霉洗干净不能吃 。发霉的香菇产生的霉菌有毒素 ， 比如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等 ， 都会威胁到身体健康 。香菇会由于储存方法不对和天气潮湿等因素引起发霉 ， 进而导致香菇变质 ， 所以不建议继续食用 。
香菇有点发霉洗干净还能吃吗
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干燥贮存 ， 香菇吸水性强 ， 含水量高容易氧化变质 ， 发生霉变 。因此香菇适合干燥后再密封贮存 。
【香菇有点发霉洗干净还能吃吗】 低温贮存 ， 鲜香菇可以放在干燥低温通风的地方保存 ， 也可以密封后放到冰箱或冷库冷藏 。
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