步骤1
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准备工具：菜刀、刨刀 ， 以及一根新鲜的莴苣 。
步骤2
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先把莴苣上面的叶子去掉 ， 将莴苣表面粘黏的土、叶子全部用清水洗干净 ， 沥干水分之后备用 。
步骤3
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用刀以相反的方向对着莴苣的根部 ， 在莴苣根部轻轻的切开一个小口 。注意一定要慢慢的切开 ， 否则容易割伤手 。
步骤4
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将切开的莴苣皮顺着莴苣头的方向撕扯 ， 慢慢撕就可以看到皮被撕扯下来了 ， 可以用这种方式将莴苣四周的皮慢慢撕下来 。
步骤5
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【莴苣怎么去皮】 皮全部被撕掉之后 ， 可以用刨刀将残留的莴苣皮刮下来 ， 最后清洗干净就可以了 。
