香椿拌着吃应注意哪些
文章插图
香椿中含有亚硝酸盐，食用前要用开水焯一下 。
焯香椿的时候要翻动香椿，使其受热均匀 。
【香椿怎么拌着吃】 炒蒜蓉的时候，冷油下锅，小火翻炒，避免糊锅 。
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焯香椿的时候要翻动香椿，使其受热均匀 。
【香椿怎么拌着吃】 炒蒜蓉的时候，冷油下锅，小火翻炒，避免糊锅 。